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des thèses françaises
Véronique Delcenserie
IdRefMots clés
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Protéines du lait
Carnobacterium maltaromaticum
Diversité
Adaptation
Comparaison génomique
Lactose
Génomique comparative
Lactobacillaceae
Bactéries Gram positives
Variabilité génétique
Digestibilité
Intolérance au lactose
Gastro-Intestinal
Amidon
Protéines
Digestion
Amidons
Aliments diététiques
L. rhamnosus GG
Protéines laitières