Simon Michel Dominique Godin
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Spectrométrie de masse
Micronutriment
Métabolisme
Sélénocystéine
Sélénonéine
Truite
Inuit
HPLC-ICPMS
Aliments fonctionnels
Truites
Inuits
Chromatographie en phase liquide à hautes performances
Spectrométrie de masse à haute résolution
Algues
Salicorne
Acides aminés de type mycosporine
Flavonoïdes
Recherche d'ions fragments
Criblage non ciblé
Métabolomique