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des thèses françaises
Cécile Neuvéglise
IdRefMots clés
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Levure
Levures
Transcriptome
Lipides -- Métabolisme
Adaptation
Génome
Genomique comparée
Évolution
Yarrowia
Yarrowia lipolytica
QTL
Fermentation du vin
Résistance au stress
Phase de latence
Évolution adaptative
Qtl
Levure (agent de fermentation)
Fermentation œnologique
Hybrides Saccharomyces cerevisiae X Saccharomyces kudriavzevii
Acide acétique