Delphine Sicard
Mots clés
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Microscopie à force atomique
Modulation en amplitude
Lectine PA-IL
Pseudomonas aeruginosa
Glycocluster
Complexe lectine-sucre
Arrangement moléculaire
Intéraction lectine-lectine
Lectines
Vin
Non-Saccharomyces
Interactions
CO2
Lipides
Fermentation alcoolique
Saccharomyces cerevisiae
Torulaspora
Levure (agent de fermentation)