Brigitte Deschrevel
Mots clés
FR
Hydrolyse
Acide hyaluronique
Hyaluronidases
Albumines
Polysaccharides
Protéines
Oligosaccharides
Glycosaminoglycanes
Cinétique enzymatique
Réaction enzymatique
Réversibilité
Méthode étude
Solution aqueuse
Solution organique
Analyse thermodynamique
Cinétique
Synthèse enzymatique
Enzymatic reaction
Reversibility
Investigation method