Laurent Herment
Mots clés
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Protectionnisme
Révolution agricole
Effet de King
Crises agricoles
Politique de libre-échange
Rayon d’approvisionnement de Paris
Négociants en grains et farines
Meuniers
Blé
Politique alimentaire
Grands fermiers
Accumulation patrimoniale
Cycles économiques
Transmission du patrimoine
Exploitations agricoles familiales
Petites exploitations agricoles
Reproduction sociale
Agriculteurs
Successions et héritages
Conditions rurales