Uniquement les thèses soutenues
Uniquement les thèses soutenues accessibles en ligne
Bruno Jean-Claude Martin
Bruno Jean-Claude Martin a rédigé la thèse suivante :
Influence des pratiques d'elevage et de fabrication fromagere sur les caracteristiques du lait et du fromage. -cas du reblochon fermier-
par Bruno Jean-Claude Martin sous la direction de M. PRUD'HON - École nationale supérieure agronomique (Montpellier ; 1960-2006)
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1993
Bruno Jean-Claude Martin a dirigé les 3 thèses suivantes :
Suckling of dairy calves by their dams : consequences on performance, feeding behavior and animal welfare
par Alessandra Nicolao sous la direction de Bruno Jean-Claude Martin , Dominique Pomiès et de Enrico Sturaro . - Université Clermont Auvergne (2021-...)
Sciences de l'Alimentation animale
Soutenue le 05-05-2022
Etude de l'adaptation de la race Tarentaise aux conditions du stress thermique en Tunisie
par Rahma Bellagi sous la direction de Bruno Jean-Claude Martin et de Taha Najar . - Université Clermont Auvergne (2017-2020)
Nutrition et Sciences des Aliments
Soutenue le 29-06-2017
Construction de la qualité sensorielle des fromages de type Cantal : rôle des interactions entre les communautés microbiennes et la composition de la matière grasse laitière des fromages
par Marie Frétin sous la direction de Bruno Jean-Claude Martin - Clermont-Ferrand 2
Nutrition et Sciences des Aliments
Soutenue le 14-12-2016
