Géraldine Klein
Mots clés
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Interactions
Moût
Cytométrie en flux
Levure (agent de fermentation)
Fermentation alcoolique
Vinification
Activités antibiofilm
Bactéries marines
Pseudoalteromonas
Méthodes de criblage
Chambres d’adhésion en flux
Microscopie confocale
Purification
Biofilms
Levures
Fermentation
Cytométrie de flux
Aliments -- Odeurs
Vin
Levure