Le moteur de recherche
des thèses françaises
Aurélie Roland
IdRefMots clés
FR |
EN
Vin -- Flaveur
Vin
Vin rouge
Analyse sensorielle
Arôme fruité
Interactions perceptives
Composés volatils
Cépages à maturité tardive
Changement climatique
Reconstitutions aromatiques
Esters
Composés monoterpéniques
C13-norisoprénoïdes
Bordelais (Gironde)
Composés organiques volatils
Cépages
Alcaloïdes indolomonoterpéniques
Changements climatiques
Aromes
Spectrométrie de masse