Sophie Tempère
Mots clés
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Vin -- Dégustation
Performances olfactives
Segmentation olfactive
Expertise des vins
Entraînement olfactif
Imagerie mentale olfactive
Vin -- Flaveur
Perception olfactive
Flaveur des aliments
Olfaction
Mélange d'odorants
Modélisation prédictive
Expertise
Logique floue
Flaveur
Odorat
Émotions
Vin
Psychophysique
Dégustation