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des thèses françaises
Eric Mettler
IdRefMots clés
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Lumière Pulsée
Décontamination
Bacillus subtilis
Aspergillus niger
Spore
Uv
Fluence
Surface
Inoculation
Sirop de sucre
Aliments -- Stérilisation (microbiologie)
Nettoyage-Désinfection
Pvc
Acier inoxydable
Viable non-cultivable (VNC)
Forces d’adhésion
Persistance microbiote diversité
Viande -- Industrie et commerce
Boeuf (viande)
Microbiologie sanitaire