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des thèses françaises
Amal Najjar
IdRefMots clés
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Acide Gras
Métabolisme des Lipides
Lipolyse
Lipase
Yarrowia lipolytica
Levures
Croissance Microbienne
Triglycéride
Cristallogenèse
Inhibiteurs
Acides gras
Lipides -- Métabolisme
Lipases
Levure (agent de fermentation)
Microorganismes -- Croissance
Activité antibactérienne
Bicelles
Jus d’orange
Lactobacillus fermentum
Liposomes