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des thèses françaises
Brigitte Carpentier
IdRefMots clés
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Listeria monocytogenes
Nettoyage-Désinfection
Pvc
Acier inoxydable
Viable non-cultivable (VNC)
Forces d’adhésion
Persistance microbiote diversité
Viande -- Industrie et commerce
Boeuf (viande)
Microbiologie sanitaire
Aliments -- Manipulation
Biofilms
Lumière Pulsée
Décontamination
Bacillus subtilis
Aspergillus niger
Spore
Uv
Fluence
Surface