Catherine Malhiac
IdRefMots clés
FR |
EN
Rhéologie
Propriétés interfaciales
Rétentiion d'arôme
Synergie
Gomme de xanthane
Galactomannane
Aromatisants
Stéréosélectivité
L-dialkylaminophosphonates
1,3-bis dialkylaminophosphonates
Carbanions dérivés d'aminophosphonates
Acétals cétène silylés fonctionnels
Régio-stéréosélectivité
Esters 2,3-difonctionnels
Réaction de type aldolique
Ketenes
Chemical reactivity
Carbanion
Regioselectivity
Stereoselectivity