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des thèses françaises
Aurélie Mateos
IdRefMots clés
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Lait de jument
Caséinophosphopeptide
Epissage alternatif
Phosphorylation variable
Caséines équines
Protéines du lait
Caséine
Procédés à membranes
Effluents liquides
Valorisation
Biomolécules
Produits de la pêche -- Transformation
Sous-produits
Teneur en protéines
Séparation par membranes
Déchets -- Valorisation
Biomolécules actives
Aliments fonctionnels
Ultrafiltration