Acide 6-methylsalicylique  Acide penicillique  Acide pénicillique  Actinobactéries  Actinomycetes  Activité antifongique  Activité biologique  Activité de l’eau  Acyl alpha-L-rhamnopyranoside  Acylation  Acyltransférase  Acétyltransférase  Aflatoxines  Aliments -- Teneur en aflatoxines  Alternaria  Ananas  Ananas  Antagonisme  Antibiorésistance  Antibiose  Antibiotiques  Anticancéreux  Aptamère  Aptamères  Aspergillus  Aspergillus carbonarius  Aspergillus niger  Aspergillus ochraceus  Aspergillus westerdijkiae  Asperlactone  Aspyrone  Atomisation  Bactericidal effect  Bactericide  Bactéricocine  Bactéries  Bactéries lactiques  Bactériocines  Benzoyltransférase  Biocapteurs  Biocontrôle  Biological activity  Biologie moléculaire  Biosynthèse des dithiolopyrrolones  Blé dur  Brasserie  Café  Capacitance  Capteur  Caractérisation d’enzyme  Caractérisation génétique  Carnobacterium piscicola  Carnocine  Champignons  Champignons destructeurs du bois  Champignons microscopiques  Cinétiques macroscopiques  Cluster de gènes  Colonisation  Complémentation chimique  Composés phénolique  Composés phénoliques  Comprimés  Conidies  Culture cellulaire mixte  Cutibacterium acnes  Céréales -- Maladies  Deoxynivalenol  Dicétopipérazine  Dithiolopyrrolones  Eau -- Épuration -- Ozonation  Eau ozonée  Ecologie microbienne  Effets de l'environnement  Effets des lignes électriques  Emploi en thérapeutique -- Modes d'administration  Enzyme malolactique  Esca  Excipient vert  Expression des gènes  Extraits naturels  Fermentation en milieu solide  Fermentation malolactique  Fonctionnalisation  Fungisporine  Fusaristatine  Fusarium  Fusarium ananatum  Fusarium graminearum  Fusarium langsethiae  GFP  Genome walking  Geotrichum candidum  Génomique  Habitat  Hplc  Huiles essentielles  Ibuprofène  Immunotoxicologie  Industrie avicole  Inflammation  Inhibition  Interaction directe  Interaction indirecte  Interaction microbienne  Interactions microbiennes  Isoasperlactone  Isotopes stables  Lactobacillaceae  Lactobacillales  Lactobacillus plantarum sp TN635  Libération retardée  Listeria monocytogenes  Lutte alternative  Lutte biologique  Lutte intégrée  Maladies  Maladies du bois  Marquage isotopique  Microencapsulation  Microorganismes -- Croissance  Microparticules  Millet perlé  Millets  Mixed cell culture  Modélisation stœchio-cinétique  Molécules  Mycotoxines  Métabolisme secondaire  Métabolisme spécialisé  Métabolites  Métabolites secondaires  Métabolome secondaire  Ochratoxine A  Ochratoxines  Oenococcus oeni  Organismes producteurs d'antibiotiques  Paroi carpellaire  Pcr-dgge  Penicillium  Peptides  Peptides levuriens antibactériens  Phaeoacremonium  Phaeomoniella chlamydospora  Phénols  Plantes -- Maladies -- Lutte intégrée contre  Polycétone synthase gènes  Polycétones synthases  Porc  Pouvoir anti-ochratoxinogène  Propionibacterium  Propionibacterium acnes  Propionibactéries  Protéines de soja  Protéines végétales texturées  Purification  Purification d’enzyme  RT-PCR quantitative  RT-qPCR  Raisin  Régulation  Régulation  Réseaux moléculaires  Saccharomyces cerevisiae  Saccharothrix algeriensis  Salmonella  Salmonelles  Silos  Spectrométrie de masse  Spectroscopie de masse  Streptococcus pyogenes  Streptomyces  Structure chimique  Succinylation  Synthèse enzymatique  Tache noire  Talaromyces stollii  Taxonomie  Temps d’incubation  Température  Toxin  Toxine  Toxine T-2  Traceurs radioactifs  Traitmement pré-récolt de lutte  Transformation  Vigne -- Maladies  Vinification  Vitis  Voie orale  Volailles -- Industrie et commerce  Écologie microbienne  Éliciteurs  Évaluation microbiologique et moléculaire  

Florence Mathieu a rédigé la thèse suivante :


Florence Mathieu a dirigé les 12 thèses suivantes :

Génie des Procédés et de l’Environnement
Soutenue le 25-11-2014
Thèse soutenue

Florence Mathieu a été président de jury des 5 thèses suivantes :

Pathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition (PATOGEN)
Soutenue le 08-03-2013
Thèse soutenue

Florence Mathieu a été rapporteur des 6 thèses suivantes :

Biotechnologie et microbiologie
Soutenue le 15-12-2020
Thèse soutenue

Sciences de la vie et de la santé
Soutenue le 06-12-2017
Thèse soutenue


Florence Mathieu a été membre de jury des 2 thèses suivantes :