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des thèses françaises
Amélie Banc
IdRefMots clés
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Gliadine
Protéines végétales
Corpuscules protéiques
Membranes lipidiques
Interfaces (biologie)
Chimie biomimétique
Protéines
Gluten
Assemblages
Diffusion de rayonnement
Séparation de phases liquide-Liquide
Amidon de blé
Protéomique végétale
...
Protéines intrinsèquement désordonnées
Protéines de réserve des semences
Complexes de polyélectrolytes
Coacervat complexe
Interaction électrostatique
Force de complexation