Alain Marty
Mots clés
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Lipases
Yarrowia lipolytica
Modélisation moléculaire
Lipase
Mutagenèse
Thermodynamique
Système d’expression
Mutagénèse dirigée
Estérification
Lipase B de Candida antarctica
Énantiosélectivité
Réacteur solide/gaz
Chromatographie gazeuse en phase inverse
Alcoolyse
Activité thermodynamique
Chromatographie en phase gazeuse
Énantiomères
Candida rugosa
Évolution dirigée
Résolution de mélanges racémiques