Thierry Grard
Mots clés
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EN
Aquaculture
Mitochondries
Daurade royale
Enzyme
Complexe 1
Perméabilisation
Congélation
Poisson surgelé
Produits de la pêche -- Conservation
Thon
Identification
Quantification
Appertisation
TaqMan
QPCR
Thon obèse (Thunnus obesus)
Thon albacore (Thunnus albacares)
Listao (Katsuwonus pelamis)
Thons
Conservation et mise en conserves