Aller directement à la barre de recherche
Le moteur de recherche
des thèses françaises
Les thèses
Les personnes
liées aux thèses
Rechercher des thèses
Rechercher des thèses
Désactiver l'aide à la saisie
Recherche Avancée
Recherche Avancée
Anne
Saint-Eve
IdRef
Mots clés
FR
|
EN
Analyse sensorielle
Perception
Formulation
Produits agroalimentaires
Arôme
Procédé
Pois (légumes)
Aliments -- Analyse sensorielle
Amertume (goût)
Yaourt
Innovation
Consommateurs
Sensométrie
Biscuit
Saccharose
Polyols
Amidon
Congruence aromatique
Gélatinisation
Fêle
Afficher plus de mots-clés
Afficher tous les mots-clés (123)
Liste des thèses par rôle
Auteur / Autrice de 1 thèse(s)
Directeur / Directrice de 6 thèse(s)
Rapporteur / Rapporteuse pour 8 thèse(s)
Examinateur / Examinatrice pour 7 thèse(s)
