Michel Grisel
Mots clés
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Émulsions
Rhéologie
Polymères -- Rhéologie
Xanthane
Polysaccharides
Composites
Microstructure
Analyse sensorielle
Polymères
Interfaces (sciences physiques)
Émulsions de Pickering
Conformation
Gomme de xanthane
Galactomannane
Composites à fibres de carbone
Résines époxydes
Oxyde de titane
Cosmétiques
Polysaccharide amphiphile
Modification chimique