Louis Coroller
IdRefMots clés
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Microbiologie prévisionnelle
Spores bactériennes
Bactéries sporulantes
Germination
Sporulation
Germination des spores
Modélisation
Bacillus
Listeria monocytogenes
Marqueurs biologiques
Bacillus subtilis
Physiologie
Aliments -- Stérilisation (microbiologie)
Spores
Inactivation
Bacillus cereus
Température
Bacillus weihenstephanensis
Résistance acide
Biomarqueurs