Ismail Fliss
IdRefMots clés
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Bactériocines
Électrodialyse
Hydrolysats de protéines
Aliments -- Conservation
Listeria monocytogenes
Fractionnement sélectif
Nisine
Séparation par membranes
Fermentation lactique
Ultrafiltration
Aliments -- Conservateurs
Agents anti-infectieux
Peptides bioactifs
Hémoglobine bovine
Membranes bipolaires
Déminéralisation
Antibiotiques peptidiques
Membranes échangeuses d'ions
Encrassement
Lacticaseibacillus paracasei