Pierre Giampaoli
IdRefMots clés
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Simulation
Distillation
Huile essentielle d'orange
Analyse sensorielle
Maillard, Réaction de
Huile essentielle
Distillation discontinue
Cognac (eau-de-vie)
Distillation charentaise
Huile essentielle d\'orange amère
Macération
Composés volatils d\'arôme
Équilibre liquide-vapeur
Bigaradier
Parfums -- Industrie et commerce
Chromatographie en phase gazeuse
Olfactométrie
Acide aminé précurseur
Agronomie
Chicorée sauvage