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des thèses françaises
Xavier Dousset
IdRefMots clés
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EN
Poisson fumé
Lactobacillaceae
Carnobactériocine Cbn BM1
Listeria
Carnobacterium
Mécanisme d'action
Anisotropie de flurescence
Microscopie de force atomique
Mobilité électrophorétique
Adhésion aux solvants
Force proto-motrice
Bactériocines
Carnobacterium maltaromaticum
Diversité
Adaptation
Comparaison génomique
Lactose
Génomique comparative
Bactéries Gram positives
Variabilité génétique