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Louis Cara
est l'auteur d'une thèse
Fibres dans l'alimentation humaine
Lipides
Lipoprotéines plasmatiques
Fibres dans l'alimentation humaine
Lipides
Lipoprotéines plasmatiques
Louis Cara a rédigé la thèse suivante :
Effets des produits céréaliers riches en fibres sur la digestion des lipides et le métabolisme des lipoprotéines plasmatiques chez le rat et chez l'homme
par
Louis Cara
sous la direction de
Guy Lesgards
-
Aix-Marseille 3
Sciences des aliments
Soutenue en 1991