Samuel Tranier
IdRefMots clés
FR |
EN
Glucane-saccharase
Amylosaccharase
Transglucosylation
Isomérisation du saccharose
Turanose
Tréhalulose
Thermostabilité
Cristallographie des rayons X
Dynamique moléculaire
Ingénierie semi-rationnelle
Dextrane-saccharase
Alpha-(1→2) glucosylation,
Structure 3D
DSR-E
GBD-CD2
Dextrane
Gluco-oligosaccharide
Transglucosidase
Glycosylation
Chromatographie en phase liquide à hautes performances