Pierre Combris
Mots clés
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Comportement des consommateurs
Mesures de préférences
Consentement à payer
Expérience de choix réel
Validité
Économie expérimentale
Allégations nutritionnelles et de santé
Alimentation
Aliments -- Consommation
Environnement
Étiquetage écologique
Enfants
Comportement alimentaire
Connaissances
Familiarité
Propriétés sensorielles
Information
Légumes
Enfants -- Alimentation
Aliments -- Analyse sensorielle