Eric Marchioni
Mots clés
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Spectrométrie de masse
Analyse
Antioxydants
Chimie analytique
Extraction
Chromatographie en phase liquide à hautes performances
Stérols végétaux
Oxydation
Chromatographie en phase liquide
Extraction (chimie)
Cholestérol
Protéines
Polyphénols
Acide folique
Diabète
Purification
Anti-inflammatoires
Toxines marines
Lipides
Phytostérols