Yann Gohon
IdRefMots clés
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Protéines membranaires [PMs]
Amphipols [APOLs]
Récepteur nicotinique de l'acétylcholine
Ultracentrifugation
Polymères amphiphiles
Bactériorhodopsine [BR]
Diffusion des neutrons
Détergents
Oléosines
Corps lipidiques
Monocouche de phospholipides
Structure secondaire
Bactéries lactiques
Congélation
Lyophilisation
Lipides membranaires
Lactobacillales
Aliments fermentés
Industries agroalimentaires
Cryogénisation