Didier Combes
Mots clés
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Salissures biologiques
Protéines
Biotechnologie
Lipases
Pression hydrostatique
Protéines -- Dénaturation (chimie)
Polyéthylèneglycol
Bacillus subtilis
Fructose
Hydrolases
Glycoalcaloïdes
Α-chaconine
Α solanine
Solanidine
Β-glycosidase
Periplaneta americana
Pomme de terre (Solanum tuberosum L)
Chimio-enzymatique
Pomme de terre
Solanacées