Julien Andrieu
IdRefMots clés
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Transfert de chaleur
Lyophilisation
Aliments surgelés
Matériaux poreux
Rayonnement infrarouge
Aliments
Transfert de masse
Cristallisation
Hydrogénation
Sublimation (physique)
Desserts glacés
Texture (cristallographie)
Extraction (chimie)
Café
Chlorogénique, Acide
Meules (outils)
Contraintes (mécanique)
Crésols
Catalyseurs au nickel
Réticulation (polymérisation)