Le moteur de recherche
des thèses françaises
Alain Deschamps
IdRefMots clés
FR |
EN
Lactobacillaceae
Résistance au stress
Biodégradation
Nem chua
Bactéries lactiques
Lactobacillus brevis
Pediococcus pentosaceus
Ferment lactique
Evaluation sensorielle
Porc (viande)
Vietnam
Industries agroalimentaires
Contrôle de la qualité
Contrôle
Pediococcus
Effets du sel
Osmose
Plasmides
Listeria monocytogenes
Bactéries