Le moteur de recherche
des thèses françaises
Denis Renard
IdRefMots clés
FR |
EN
Gliadine
Encapsulation (chimie)
Protéines
Gomme d'Acacia
Protéines végétales
Encapsulation
Cinétique
Polymérisation
Phloème
Gluten
Assemblages
Diffusion de rayonnement
Séparation de phases liquide-Liquide
Amidon de blé
Protéomique végétale
...
Arabinogalactane-Protéines
Propriétés émulsifiantes
Arômes
Propriétés interfaciales