Roger Phan-Tan-Luu
IdRefMots clés
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Plan d'expérience
Chromatographie en phase liquide à hautes performances
Réseaux neuronaux (informatique)
Valeur nutritive
Hydrolyse
Propriété technologique
Traitement enzymatique
Abattage sous produit
Nutritive value
Hydrolysis
Technological properties
Enzymatic treatment
Slaughter (by product)
Enzymes -- Applications industrielles
Bétail -- Abattage (élevage)
Aliments -- Transformation
Hydrolysats de protéines
Algorithmes génétiques
QSAR (biochimie)
Barrière hématoencéphalique