Denis Lairon
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Cholestérol -- Métabolisme
Absorption intestinale
Polymorphisme génétique
Cellules Caco-2
Lipoprotéines
Cholestérol
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Isotopes stables
Absorption
Intervention nutritionnelle
Homme
Polymorphismes génétiques
Chromatographie gazeuse - Spectrométrie de masse
Stérols végétaux
Chromatographie gazeuse-spectrométrie de masse
Apports nutritionnels
Alimentation
Patate douce à chair orange
Naringine
Hesperidine