Jacques Artaud
Jacques Artaud a dirigé les 10 thèses suivantes :
Biodiversité des huiles d'olive vierges tunisiennes : valorisation à travers une démarche de qualité (Tunolival)
par Sonda Laroussi-Mezghani sous la direction de Jacques Artaud et de Mohamed Hammami . - Aix-Marseille
Chimie
Soutenue le 30-12-2015
Compositions en acides gras et en triglycérides d'huiles d'olive vierges françaises (Olea europaea subsp europaea). Application à la détermination de leurs origines variétales et géographiques
par Denis Ollivier sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Physicochimie, analyse et spectroscopie moléculaire
Soutenue en 2006
Effets des hydrocarbures pétroliers sur la composition lipidique de bactéries sédimentaires marines et de sédiments marins
par Eric Aries sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie analytique
Soutenue en 2001
Analyse et valorisation d'huile de squalidae (Centrophorus sp. )
par Dominique Peyronel sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie
Soutenue en 1998
Valorisation de matières premières végétales et animales pour l'industrie des cosmétiques : Pentadesma butyracea, Equus caballus, Bombyx mori
par Laurent Dencausse sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie organique
Soutenue en 1997
Identification et dosage de biopolymères saccharidiques dans des matrices complexes
par Stéphane Chatel sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie organique
Soutenue en 1997
Etude de génines stéréoi͏̈diques et de flavonoi͏̈des issu de Glycyrrhiza S
par Françoise Sappe sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie organique
Soutenue en 1995
Etude de diméthyl-4,4' stérols d'huiles végétales : Olea europea L., Oléacées, Borrago officinalis L., Borraginacées, Ribes nigrum L., Saxifragacées, Oenothera biennis L., Onagracées
par Hervé Michel Ntsourankoua sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Sciences
Soutenue en 1995
Etude de la stabilité des émulsions alimentaires. Optimisation du protocole de fabrication
par Dominique Marchi sous la direction de Jacques Artaud - Aix-Marseille 3
Chimie organique
Soutenue en 1993
Séparation, identification, étude spectroscopique de métabolites secondaires d'algues brunes (Cystoseiracées) : dosage, variations, chimiotaxonomie
par Robert Valls sous la direction de Gilbert Peiffer et de Jacques Artaud . - Aix-Marseille 3
Physique
Soutenue en 1993
Jacques Artaud a été membre de jury des 3 thèses suivantes :
Traçabilité et authentification d'huiles d'olive monovariétales par des outils chimiométriques
par Astrid Maléchaux sous la direction de Nathalie Dupuy et de Yveline Le Dréau . - Aix-Marseille
Sciences chimiques
Soutenue le 10-01-2020
Développement de nouveaux ingrédients naturels à visée nutraceutique à partir de co-produits de l'industrie oléicole
par Aurélia Malapert sous la direction de Valérie Tomao et de Emmanuelle Reboul . - Avignon
Chimie
Soutenue le 22-12-2017
Optimisation de la mesure par spectrométrie visible et proche-infrarouge de la teneur en eau et en huile de l’olive
par Adeline Deblangey sous la direction de Jean-Michel Roger et de Gilbert Grenier . - Montpellier, SupAgro
Génie des procédés
Soutenue le 14-12-2012
