Gaëlle Arvisenet
Mots clés
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Comportement alimentaire
Nutrition
Cognition
Choix alimentaires
Alimentation durable
Coutumes alimentaires
Perception
Olfaction
Olfactomètre
Discrimination
Chromatographie gazeuse bidimensionnelle
Techniques d'extraction d'espace de tête
Représentativité odorante
Surpoids
Perception olfactive
Petite enfance
Comportement des consommateurs
Représentations sociales
Troubles du comportement alimentaire
Catégorisation alimentaire