Aller directement à la barre de recherche
Le moteur de recherche
des thèses françaises
Les thèses
Les personnes
liées aux thèses
Rechercher des thèses
Rechercher des thèses
Désactiver l'aide à la saisie
Recherche Avancée
Recherche Avancée
Patricia
Taillandier
IdRef
Mots clés
FR
|
EN
Vinification
Fermentation
Saccharomyces cerevisiae
Vin
Levure (agent de fermentation)
Fermentation alcoolique
Métabolomique
Levure
Polyphénols
Kombucha
Inhibiteurs
Peptides
Non-Saccharomyces
Interactions
Brettanomyces
Levures
Thermovinification
Bioprotection
Dioxyde de soufre
Analyse sensorielle
Afficher plus de mots-clés
Afficher tous les mots-clés (286)
Liste des thèses par rôle
Auteur / Autrice de 1 thèse(s)
Directeur / Directrice de 21 thèse(s)
Rapporteur / Rapporteuse pour 18 thèse(s)
Président / Présidente du jury de jury pour 8 thèse(s)
Examinateur / Examinatrice pour 24 thèse(s)