Sandrine Costa
Mots clés
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EN
Gaspillage alimentaire
Restauration collective
Consommateur
Valeur perçue
Comportement
Bien manger
Pratique
Pauvreté rurale
Capabilitie
Perte des moyens d’existence.
Facteur de pauvreté
Algérie
Étude expérimentale
Disponibilité à payer
Fruits et légume
Durabilité
Innovation organisationnelle
Ambidextrie organisationnelle
Travail managérial
Développement durable