Claude Genot
Mots clés
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Antioxydants
Oxydation
Activité antioxydante in cellulo
Acide rosmarinique
Ciblage mitochondrial
Lipophilisation
Phénols dans l'organisme
Réactions chimiques -- Mécanismes
Aliments -- Biotechnologie
Mitochondries
Tamis moléculaires
Antimicrobiens
Extraits végétaux
Petfood
Écologie microbienne
Aliments pour animaux
Huile de tournesol
Sérum-albumine
Caséine
Composés organiques volatils