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Recherche Avancée

Martine Le Meste

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Mots clés

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Amidons
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Transition vitreuse
Produits agroalimentaires
Cuisson-extrusion
Produits de boulangerie-pâtisserie
Gélatine
Pâte à pain
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Ressources

> Bibliomap - Carte des consultations de theses.fr en temps réel
> theses.fr en Open Data
> API de theses.fr
> IdRef Identifiants et référentiels
> Documentation
> Catalogue Sudoc
> Format TEF (Thèses Electroniques Françaises)
> Guichet d'assistance ABESstp
> Global ETD Search - Les thèses électroniques dans le monde
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