Le moteur de recherche
des thèses françaises
Guy Linden
IdRefMots clés
FR
Streptococcus thermophilus
Lactosérum
Lait
Sciences biologiques fondamentales et appliquées, psychologie
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Caséine
Protéines du lait
Métabolisme
Structure
Whey
Aptitude technologique
Méthode analytique
Optimisation
Bière
Contrôle fabrication
Méthode enzymatique
Beer
Streptococcaceae
Micrococcales
Bactérie