Mohamed Mathlouthi

Additifs  Adsorption  Agglomération  Aldocétose  Aldoketose  Aldose  Antimousses  Antitartre, Trouble, Qualité sucre  Aqueous solution  Bagasse  Betterave à sucre  Chimie  Chimie générale et physique  Cristallisation  Croissance cristalline  Diffusion  Diffusion Raman  Diholoside  Disaccharide  Dynamique moléculaire  Etude expérimentale  Experimental study  Faisceau laser  Fructose  Glucose  Goût  Granulométrie  Gâteaux  Humidité de l'air  Hydratation  Hydration  Hydrolyse  Hémicellulose  Incrustations  Interaction intermoléculaire  Intermolecular interaction  Intrinsic viscosity  Isotherme, Grand canonique, Microbalance à quartz  Laser beam  Lithium chlorure  Macromolécules  Matériaux amorphes  Molar volume  Mélange ternaire  Non sucres, saccharose, chromatographie  Oses  Physique statistique  Polysaccharides  Propriété rhéologique  Propriété thermodynamique  Psychophysique  Raman scattering  Rheological properties  Résonance magnétique nucléaire  Saccharose  Silos  Sodium chlorure  Solution aqueuse  Spectroscopie Raman  Sucre  Sucre de betterave  Tension superficielle  Ternary mixture  Thermodynamic properties  Ultrafiltration  Viscosité  Viscosité intrinsèque  Viscosité intrinsèque, volume spécifique apparent, hydratation, tension de surface, RMN, vitesse de relaxation, diffusion, saveur sucrée, amère.  Volume molaire  Xylose, Xylanase, β-Xylosidase, Hydrothermal, Traitement hydrothermique  étude comparative  

Mohamed Mathlouthi a dirigé les 16 thèses suivantes :

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1998
Thèse soutenue

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1998
Thèse soutenue

Sciences biologiques fondamentales et appliquées, psychologie
Soutenue en 1997
Thèse soutenue

Sciences biologiques fondamentales et appliquées, psychologie
Soutenue en 1997
Thèse soutenue

Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie
Soutenue en 1995
Thèse soutenue

SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE
Soutenue en 1993
Thèse soutenue

SCIENCES BIOLOGIQUES FONDAMENTALES ET APPLIQUEES, PSYCHOLOGIE
Soutenue en 1991
Thèse soutenue