Marketing du tourisme durable en Dordogne

Marketing Sustainable Tourism in Dordogne:

• Auteur / Autrice : Victoire De maleville
• Direction : Stéphane Bourliataux-lajoinie
• Type : Projet de thèse
• Discipline(s) : Sciences humaines et humanités nouvelles spécialité Sciences de gestion et du management
• Date : Inscription en doctorat le 29/11/2021
• Etablissement(s) : Paris, HESAM
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Abbé Grégoire
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Lirsa - Laboratoire interdisciplinaire de recherche en sciences de l'action
• Partenaire(s) de recherche : Equipe de recherche : Stratégie, prospective, innovation et développement (Spid)
• Partenaire(s) de recherche : établissement de préparation de la thèse : Conservatoire national des arts et métiers (France ; 1794-....)

Mots clés

Mots clés libres

Le tourisme durable

L'écologie

Les impacts économiques; sociaux et environnementaux du tourisme

Les enjeux touristiques territoriaux

Les attentes des touristes-consommateurs

The Sustainable tourism

The ecology

The economic; social and environmental impacts of tourism

The territorial tourism issues

Tourist-consumer expectations;

Résumé

Marketing du tourisme durable en Dordogne L'impact des nouvelles attentes des consommateurs sur le choix d'une destination touristique : le cas du tourisme durable en Périgord noir. Enseignante en économie-gestion, j'assume en parallèle la responsabilité opérationnelle d'un complexe de gîtes en Dordogne. Je souhaite approfondir mes connaissances théoriques sur cette activité et concevoir des modèles d'analyse et de conception d'offre à l'égard des touristes post-COVID. L'intérêt de la question : Les enjeux économiques du tourisme au niveau international, national et local sont majeurs dans une économie internationale mondialisée. Entre 1990 et 2019, le nombre de touristes internationaux sont passés de 435 millions à 1460 millions (OMT). La France, comme destination touristique a connu une même progression en accueillant 91 millions de touristes internationaux en 2019. Les revenus générés par ces derniers présentent 7,5 du PIB national soit 57,9 milliards d'euros (OMT). L'année 2020 a été une rupture sans précédent dans cette progression : le nombre de touristes internationaux a chuté de 73% pour atteindre un niveau inférieur à 1990 (398 millions). Tous les pays ont été touchés, plus particulièrement la France avec seulement 42 millions de visiteurs (OMT). Les contraintes de la COVID-19 ont conduit les touristes internationaux à envisager de façon différente leurs vacances en privilégiant la proximité géographique et les loisirs porteurs de sens. Cet événement a fait naître de nouvelles attentes qui peuvent être intégrées dans le concept du tourisme durable et dans l'offre touristique. La problématique : Dans quelle mesure les nouvelles attentes des consommateurs-touristes post COVID-19 peuvent s'inclure dans une démarche de tourisme durable ? Les sujets à approfondir, peuvent être comment produire de la valeur durable chez le consommateur en s'appuyant sur des leviers autres que l'écologie. Quelles sont les attentes des touristes durables en matière éthique et responsable ? Comment transformer ses attentes en service « markété » ? Afin de répondre à ces questions, le protocole d'étude sera le suivant ; Tout d'abord des études documentaires approfondies sur les touristes en Dordogne (profil types, dépenses, lieux d'hébergement, activités, motivations, freins, perception de l'offre touristique locale) sont à envisager, Elles seront suivies par des études qualitatives sur les attentes et perceptions (entretiens libres, semi- directifs ; analyse lexicale ; observation, comptes rendus de comportement) et des études quantitatives sur un échantillon représentatif en respectant les quotas des profils-types des touristes en Dordogne (validation des items identifiés lors des études qualitatives) pour construire un modèle d'analyse. Les mots clés : Le tourisme durable ; l'écologie ; impacts économiques, sociaux et environnementaux du tourisme, les enjeux touristiques territoriaux ; les attentes touristes-consommateurs ; la COVID-19 ;

Title and Subject Marketing Sustainable Tourism in Dordogne: The impact of new consumer expectations on the choice of tourism destinations: the A case study of sustainable tourism in Périgord Noir The author's motivation A professional teacher in economics and management, I am also the director of operations for a gite (holiday home) complex in the Dordogne region of France . I would like to deepen my understanding of the theoretical foundations of this latter activity, design analytical models to support it, and develop new value propositions for post-COVID tourists. The signifiance of the question The economic contribution of tourism at the international, national, and local levels is enormous in a globalized economy characterized by freedom of movement. To illustrate, between 1990 and 2019, the number of international tourists increased from 435 million to nearly 1.5 billion (UNWTO). France, as a major tourist destination, has experienced a comparable percentage growth receiving 91 million international tourists in 2019. The economic contribution generated by these tourists accounts for 7.5 percent of French GDP or 57.9 billion euros (UNWTO). COVID-19 made the year 2020 an outlier in this steady progression: the global number of international tourists declined by 73% to a level below that of 1990 (398 million). All countries were affected and particularly France which received only 42 million visitors. The constraints and restrictions of the pandemic have caused international tourists to conceptualize their holidays differently. Many now prefer destinations closer to home and favor meaningful leisure activities. Put differently, COVID has created new consumer expectations that might possibly be integrated into the concept of sustainable tourism and the tourism value proposition. The question: To what extent can these new desires and expectations of post-COVID tourists be incorporated into a sustainable tourism framework? Examples of subjects to be explored in greater depth in the proposed research include how to produce sustainable value for the consumer by relying on mechanisms other than ecology; what are the expectations of sustainable tourists regarding tourism ethics and social responsibility; and how these expectations can be incorporated into a tailored sustainable tourism offering. To answer these questions, the proposed study will rely upon an eclectic set of research methods and approaches. First, we propose to conduct in-depth documentary studies on tourists visiting the Dordogne to characterize them along specific parameters, e.g., demographic profile, average expenditures, preferences regarding accommodations and activities, their motivations for visiting Dordogne and the obstacles they encountered along the way, and their perceptions of the local tourism offerings. Following these documentary studies, we will move on to qualitative studies on tourist expectations and their perceptions of their experiences. These qualitative studies will employ a range of techniques (free, semi-structured interviews, lexical analysis, observation, and behavioral reports). Lastly, we will conduct quantitative studies based on random samples of the tourism profiles of visitors to Dordogne to validate the results of the qualitative studies and to build a workable analytic model for future research. Key words: Sustainable tourism; ecology; economic, social and environmental impacts of tourism, territorial tourism issues; tourist-consumer expectations; COVID-19.