Œnotourisme en Bourgogne

par Charles Rigaux

Projet de thèse en Sociologie

Sous la direction de Florent Schepens.

Thèses en préparation à Bourgogne Franche-Comté , dans le cadre de SEPT - Sociétés, Espaces, Pratiques, Temps , en partenariat avec LASA - Laboratoire de Sociologie et d'Anthropologie de l'UFC (laboratoire) depuis le 26-10-2015 .


  • Résumé

    Recherche sociologique sur la construction du phénomène œnotouristique, à travers ses professionnels et les liens qui se tissent entre eux. À partir d'outils qualitatifs mais aussi quantitatifs, il s'agît de prendre la dimension d'un secteur émergent et d'en comprendre les relations professionnelles qui se créent et se délient.

  • Titre traduit

    Œnotourism in Burgundy


  • Résumé

    Sociology research about œnotourism and it's professionnal forms. The main study is based on observations from Burgundy wine sector.