Être, se penser et se dire « au régime », une affaire de femmes et non d’hommes ? : Étude des représentations impliquées dans la description et la nomination des pratiques de contrôle alimentaire

Being, thinking and declaring oneself ''on the diet'', a matter of women and not of men? : Study of representations involved in the description and nomination of food control practices

• Auteur / Autrice : Mathilde Lavrilloux
• Direction : Elisabeth Guillou, Estelle Masson
• Type : Thèse de doctorat
• Discipline(s) : Psychologie
• Date : Soutenance le 05/01/2021
• Etablissement(s) : Brest
• Ecole(s) doctorale(s) : École doctorale Éducation, Cognition, Langages, Interactions, Santé (ECLIS) (Nantes)
• Partenaire(s) de recherche : Laboratoire : Laboratoire de Psychologie : Cognition, Comportement, Communication (Rennes)
• Jury : Président / Présidente : Nikos Kalampalikis
• Jury : Examinateurs / Examinatrices : Elisabeth Guillou, Estelle Masson, Nikos Kalampalikis, Lionel Dany, Isabel Urdapiletta
• Jury : Rapporteur / Rapporteuse : Lionel Dany, Isabel Urdapiletta

Mots clés

Mots clés contrôlés

Dans les représentations sociales

Régimes alimentaires

Mots clés libres

Représentations sociales

Nomination

Pratiques de contrôle alimentaire

Régime

Genre

Social representations

Nomination

Food control practice

Diet

Gender

Résumé

Cette recherche traite des représentations sociales et des pratiques déclarées relatives au régime. Elle a pour but, de comprendre ce qui détermine le fait que les femmes soient toujours plus nombreuses que les hommes à déclarer en faire. Elle s’appuie sur différentes études. Les premières, l’une qualitative (n=8) et l’autre graphique (n=25), s’intéressent aux représentations du régime et visent à saisir l’objet « régime » sans induction des catégories de sexe. La seconde étude, quantitative (n=337), vise à saisir les représentations sociales du régime et celles associées aux personnes qui suivent un régime. La troisième étude, qualitative (n=34) et la quatrième, quantitative (n=650) s’intéressent simultanément aux représentations et aux pratiques déclarées en matière de régime. Les résultats mettent en évidence des variations dans la nomination des pratiques de contrôle alimentaire. Il apparaît que les femmes et les hommes partagent un quasi-même signifié du mot «régime» et attribuent la pratique qui s’y réfère aux femmes et que, nommer ou au contraire refuser d’employer le terme « régime » pour décrire ses pratiques de contrôle alimentaire, dépend du genre de l’individu. Cet acte, reflet de représentations spécifiques, s’apparente à un acte identitaire permettant la sauvegarde d’une identité sociale positive et l’affirmation d’une appartenance à un groupe. Nous pouvons alors penser que moins que de réelles divergences entre les pratiques alimentaires des femmes et celles des hommes, les différences de nomination observées s’expliqueraient davantage par la façon dont les individus se représentent leur pratique en lien avec leur identité et les normes sexuées en vigueur.

This research has for subject the study of the social representations and declared practices of diet. It is based on different studies. Its purpose is to understand what determines the fact that women are always more numerous than men to declare doing so. The first, a qualitative (n=8) and graphic (n=25) studies aims to a better understanding of the social representations of the diet and aims to apprehend the object ''diet'' without inducing gender categories. The second, a quantitative study (n = 337), aims to a better understanding of the social representations of the diet and those of people who make a diet. The third study, a qualitative study (n = 34) and the fourth study, a quantitative study (n=650) focuses simultaneously on representations and declared diet practices. The results show variations in the nomination of food control practices. It appears that women and men share an almost identical meaning of the word ''diet'' and attribute the practice that refers to it to women. Furthermore when naming or, on the contrary, refusing to use the term “regime” in order to describe its alimentary control practices depends on gender of people. This act, reflecting specific representations, is akin to an identity act allowing the safeguard of a positive social identity and the affirmation of belonging to a group. We can then think that less than real differences between the dietary practices of women and men, the differences in nomination observed are more likely to be explained by the way in which individuals represent their practices in relation to their identity and gender norms.