Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Bordeaux (8)
  • Avignon (7)
  • Compiègne (5)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (5)
  • Université de Lorraine (5)
  • Montpellier (4)
  • Grenoble (3)
  • Nantes (3)
  • Université Saint-Joseph (Beyrouth). Faculté des Sciences (3)
  • Angers (2)
  • Bordeaux 2 (2)
  • Clermont Auvergne (2)
  • Clermont-Ferrand 1 (2)
  • Dijon (2)
  • Limoges (2)
  • Lyon (2)
  • Normandie (2)
  • Orléans (2)
  • Rennes 1 (2)
  • Sorbonne Paris Cité (2)
  • Université Abou Bekr Belkaid (Tlemcen, Algérie) (2)
  • Université de Tunis El Manar (2)
  • Aix-Marseille (1)
  • Antilles (1)
  • Bourgogne Franche-Comté (1)
  • Institut national agronomique (Tunisie) (1)
  • Institut national de la recherche scientifique (Québec, province) (1)
  • La Réunion (1)
  • Littoral (1)
  • Lorient (1)
  • Mulhouse (1)
  • Paris 13 (1)
  • Paris 6 (1)
  • Paris, AgroParisTech (1)
  • Paris, CNAM (1)
  • Paris, EPHE (1)
  • Pau (1)
  • Rennes, Agrocampus Ouest (1)
  • Toulouse 3 (1)
  • Toulouse, INPT (1)
  • Université Côte d'Azur (ComUE) (1)
  • Université Félix Houphouët-Boigny (Abidjan, Côte d'Ivoire) (1)
  • Université Hassan II (Casablanca, Maroc) (1)
  • Université Libanaise. Faculté des Sciences (Beyrouth, Liban) (1)
  • Université Saint-Joseph (Beyrouth) (1)
  • Université Sidi Mohamed ben Abdellah (Fès, Maroc) (1)
  • Université Vasile Alecsandri de Bacǎ̌u (Roumanie) (1)
  • Université de Niamey (1)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (1)
  • École Doctorale des Sciences et de Technologie (Beyrouth) (1)

Etablissements :

Fullscreen

Disciplines :

Valider et fermer
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (5)
  • Biologie (4)
  • Sciences agronomiques (4)
  • Chimie (3)
  • Chimie analytique (3)
  • Oenologie (3)
  • Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA 4297) (2)
  • Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA-4297) (2)
  • Génie des procédés (2)
  • Sciences Agronomiques (2)
  • Sciences de l'alimentation (2)
  • Agroalimentaire (1)
  • Aspects moleculaires et cellulaires de la biologie (1)
  • Biochimie analytique (1)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (1)
  • Biodiversité, écologie, environnement (1)
  • Biologie (Epidémiologie - Santé Publique) (1)
  • Biologie Santé (1)
  • Biologie Végétale (1)
  • Biologie des organismes (1)
  • Biologie des organismes, biotechnologies animales, végétales et microbiennes (1)
  • Biologie et Santé (1)
  • Biologie, biochimie cellulaire et moléculaire (1)
  • Chimie Physique (1)
  • Chimie et génie de l'environnement (1)
  • Chimie et sciences des matériaux (1)
  • Chimie organique (1)
  • Chimie organique, minérale et industrielle (1)
  • Chimie physique (1)
  • Chimie-Biologie des molécules bioactives (1)
  • Epidémiologie / Santé publique (1)
  • Epidémiologie/Nutrition (1)
  • Génie des Procédés : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA-4297) (1)
  • Génie des aliments (1)
  • Génétique et Physiologie (1)
  • Histoire, histoire de l'art et archeologie (1)
  • Ingénierie biomoléculaire (1)
  • Nutrition (1)
  • Pathologie humaine. Pathologie vasculaire et nutrition (1)
  • Pathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition (1)
  • Physiologie (1)
  • Physiologie et biologie des organismes - populations - interactions (1)
  • Physiologie physiopathologies pharmacologie (1)
  • Physiologie, physiopathologie (1)
  • Physique et chimie des Matériaux (1)
  • Préhistoire (1)
  • Santé Publique / Epidémiologie (1)
  • Sciences de l'aliment (1)
  • Sciences de la nutrition (1)
  • Sciences de la vie (1)
  • Sciences de la vie et de la sante (1)
  • Sciences des Agroressources (1)
  • Sciences et génie de l'environnement (1)
  • Sciences et technologie industrielles (1)
  • Sciences économiques (1)
  • Sciences, technologie, santé. Biologie cellulaire et physiopathologie (1)
  • Sciences, technologie, santé. Oenologie (1)
  • Écologie (1)
  • Œnologie (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Sciences de la vie et de la santé (Bordeaux) (7)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (6)
  • École doctorale 536 « Sciences et agrosciences » (Avignon) (6)
  • École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (5)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (4)
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (4)
  • École doctorale Galilée (Villetaneuse, Seine-Saint-Denis) (3)
  • École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde) (3)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (2)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (2)
  • École doctorale Sciences de la mer et du littoral (Plouzané) (2)
  • École doctorale chimie et science du vivant (Grenoble) (2)
  • Ecole Doctorale Sciences de la Vie et de la Santé (Marseille) (1)
  • Ecole doctorale Ecologie, Géosciences, Agronomie et Alimentation (1)
  • Ecole doctorale Santé, Sciences Biologiques et Chimie du Vivant (Centre-Val de Loire) (1)
  • Ecole doctorale Sciences et technologies (Orléans) (1)
  • Sciences Chimiques (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-....) (1)
  • Sciences Chimiques et Biologiques pour la Santé (Montpellier ; Ecole Doctorale ; 2015-....) (1)
  • Sciences des Procédés – Sciences des Aliments (Montpellier ; École Doctorale ; 2009-2015) (1)
  • École Doctorale Sciences de la Matière (Toulouse) (1)
  • École Doctorale de Biologie Moléculaire Intégrative et Cellulaire (Lyon) (1)
  • École doctorale Abbé Grégoire (Paris) (1)
  • École doctorale Chimie, Ecologie, Géosciences et AgroSciences Théodore Monod (Poitiers) (1)
  • École doctorale E2S Environnements, Santé, STIC (Dijon ; ....-2012) (1)
  • École doctorale Innovation thérapeutique : du fondamental à l'appliqué (Châtenay-Malabry, Hauts-de-Seine ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Matière, Molécules et Matériaux (Le Mans) (1)
  • École doctorale Milieu insulaire tropical à risques : protection, valorisation , santé et développement (Pointe-à-Pitre) (1)
  • École doctorale Physique et chimie des matériaux (Paris) (1)
  • École doctorale Santé, information-communication et mathématiques, matière (Brest, Finistère) (1)
  • École doctorale Sciences Ingénierie Santé (Saint-Etienne) (1)
  • École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences du végétal : du gène à l'écosystème (Orsay, Essonne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Sciences exactes et leurs applications. UFR Sciences et Techniques (Pau) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'environnement - Gay Lussac (La Rochelle ; 2009-2018) (1)
  • École doctorale Sciences écologiques, vétérinaires, agronomiques et bioingénieries (Toulouse) (1)
  • École doctorale Sciences, Technologies et Santé (Saint-Denis, La Réunion) (1)
  • École doctorale Sociétés, humanités, arts et lettres (Nice ; 2016-....) (1)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale Végétal-Environnement-Nutrition-Agro-Alimentaire-Mer (Angers) (1)
  • École doctorale de l'École pratique des hautes études (Paris) (1)
  • École doctorale histoire, mémoire, patrimoine, langage (Mont- Saint- Aignan, Seine-Maritime) (1)
  • École doctorale normande de chimie (Caen) (1)
  • École doctorale pluridisciplinaire Jean-Henri Lambert, ED 494 (Mulhouse) (1)
  • École doctorale sciences économiques (Grenoble) (1)
  • École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation (Rennes) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (79)
  • anglais (15)

Langues :

Fullscreen

Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Hercberg Serge (4)
  • Renard Catherine (3)
  • Vorobiev Eugène (3)
  • Amri Mohamed (2)
  • Bonazzi Catherine (2)
  • Boussetta Nadia (2)
  • Elfakir Claire (2)
  • Ghoul Mohamed (2)
  • Guyot Sylvain (2)
  • Ioannou Irina (2)
  • Louka Nicolas (2)
  • Abasq-Paofai Marie-Laurence (1)
  • Adam Toudou (1)
  • Alexandre Hervé (1)
  • Azarnoush Kasra (1)
  • Badia Éric (1)
  • Bals Olivier (1)
  • Baudu Michel (1)
  • Belarbi Meriem (1)
  • Bellat Jean-Pierre (1)
  • Benmansour Abdelhafid (1)
  • Bertsch Christophe (1)
  • Boudhrioua Mihoubi Nourhène (1)
  • Bourgaud Frédéric (1)
  • Boué François (1)
  • Brosse Nicolas (1)
  • Camel Valérie (1)
  • Carcaillet Christopher (1)
  • Caris-Veyrat Catherine (1)
  • Charrier El Bouhtoury Fatima (1)
  • Chassagne David (1)
  • Chbani Asma (1)
  • Chemat Farid (1)
  • Clément Jean-Pierre (1)
  • Coradin Thibaud (1)
  • Corio-Costet Marie-France (1)
  • Demaison Luc (1)
  • Desobry-Banon Sylvie (1)
  • Destandau Emilie (1)
  • Dufour Claire (1)
  • Dufourc Erick Joël (1)
  • Durel Charles-Éric (1)
  • Etahiri Samira (1)
  • Ezzedine Khaled (1)
  • Faury Gilles (1)
  • Felgines Catherine (1)
  • Fleurence Joël (1)
  • Fourmentin Sophie (1)
  • Galano Jean-Marie (1)
  • Geny Laurence (1)
  • Geremia Roberto (1)
  • Ghidossi Rémy (1)
  • Greige-Gerges Hélène (1)
  • Grovel Olivier (1)
  • Guerchet Maëlenn (1)
  • Guilloux-Bénatier Michèle (1)
  • Guyot Jean-Pierre (1)
  • Géan Julie (1)
  • Günata Yusuf-Ziya (1)
  • Hehn Alain (1)
  • Hichami Aziz (1)
  • Hobaika Zeina (1)
  • Jasniewski Jordane (1)
  • Jouenne Thierry (1)
  • Kapel Romain (1)
  • Khalil Fouad (1)
  • Lahaye Marc (1)
  • Lanoisellé Jean-Louis (1)
  • Laurent François (1)
  • Lazăr Gabriel (1)
  • Leal-Calderon Fernando (1)
  • Lemaire Christophe (1)
  • Lendormi Thomas (1)
  • Lescourret Françoise (1)
  • Marc Ivan (1)
  • Marcelin François Haugrin Odile (1)
  • Meyer Grégory (1)
  • Mhemdi Houcine (1)
  • Michaud Philippe (1)
  • Mietton-Peuchot Martine (1)
  • Monde Absalome Ake (1)
  • Moriceau Jean-Marc (1)
  • Méjean Luc (1)
  • Mérillon Jean-Michel (1)
  • Petit Thomas (1)
  • Prochazka Frédéric (1)
  • Ramassamy Charles (1)
  • Ranchon-Cole Isabelle (1)
  • Reboul Emmanuelle (1)
  • Regert Martine (1)
  • Renier Adeline (1)
  • Revel Gilles de (1)
  • Richard Franck (1)
  • Richomme Pascal (1)
  • Rizk Toufic (1)
  • Robert Thierry (1)
  • Roullier Catherine (1)
  • Salameh Dominique (1)
  • Sallanon Huguette (1)
  • Samson Ivan (1)
  • Satgé-De Caro Pascale (1)
  • Scalbert Augustin (1)
  • Shum Cheong Sing Alain (1)
  • Siret René (1)
  • Smith-Ravin Juliette Emilie (1)
  • Subra Pascale (1)
  • Szlosek Pinaud Magali (1)
  • Teissèdre Pierre-Louis (1)
  • Tomasi Sophie (1)
  • Touvier Mathilde (1)
  • Vercauteren Joseph (1)
  • Wielgosz-Collin Gaëtane (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (29)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (16)
  • Médecine et santé (15)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (13)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (8)
  • Sciences de l'ingénieur (5)
  • Sciences de la nature et mathématiques (3)
  • Economie (1)
  • Ethnologie (1)
  • Physique (1)
  • Sciences de la terre (1)
  • Plantes. Botanique (1)
  • Géographie et histoire (1)
  • Histoire ancienne et préhistoire (1)

Domaines :

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...alimentaires de la population étudiée et la teneur en polyphénols des aliments qui peut être très variable. 3...

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...forme d’une poudre de pommes riche en polyphénols à 5-7 % d’eau. Puisque l’utilisation de poudre de...

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Génie des Procédés Industriels et développement durable : Transformations intégrées de la matière renouvelable (EA-4297)

Soutenue le 10-12-2019
thèse soutenue

...pectines. Tableau 1.1.Teneur en sucres simples et pariétaux des pommes (Belitz et al., 2009; Renard et al...

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...teneur en polyphénols des moûts, a été établi en France (Tavernier and Jacquin, 1959). Tableau 1...

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...polymérisation des polyphénols. Nous retiendrons la classification en quatre familles principales, qui se...

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...(équivalents acide gallique) 190 Figure III.45. Teneur en composés phénoliques totaux des extraits de résidus...

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Procédés biotechnologiques et alimentaires

Soutenue le 25-09-2008
thèse soutenue

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