Résultats 1 à 9

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Al-Farabi Kazakh National University (1)
  • Brest (1)
  • Dijon (1)
  • La Réunion (1)
  • Lille 2 (1)
  • Montpellier (1)
  • Montpellier, SupAgro (1)
  • Nantes (1)
  • Rennes 1 (1)
  • Université Paris-Saclay (ComUE) (1)
  • Université libanaise (1)

Etablissements :

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Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences des aliments et nutrition (2)
  • Bactériologie - virologie (1)
  • Biologie (1)
  • Microbiologie, virologie et parasitologie (1)
  • Sciences agronomiques, biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie (1)
  • Sciences de la vie (1)
  • Sciences de la vie et de la santé (1)

Disciplines :

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Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (2)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (1)
  • École doctorale Agriculture, alimentation, biologie, environnement, santé (Paris ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (1)
  • École doctorale Sciences, Technologies et Santé (Saint-Denis, La Réunion) (1)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (1)
  • École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation (Rennes) (1)

Ecoles Doctorales :

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Langues :

Valider et fermer
  • français (7)
  • anglais (1)

Langues :

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Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Achir Nawel (1)
  • Bourdon Emmanuel (1)
  • Chobert Jean-Marc (1)
  • Coton Emmanuel (1)
  • Dhuique-Mayer Claudie (1)
  • Dumas Paul (1)
  • Even Sergine (1)
  • Fonseca Fernanda Irene (1)
  • Grangette Corinne (1)
  • Guilloux-Bénatier Michèle (1)
  • Konuspayeva Gaukhar (1)
  • Le Loir Yves (1)
  • Loiseau Gérard (1)
  • Pot Bruno (1)
  • Remize Fabienne (1)
  • Thierry Anne (1)

Directeurs de thèse :

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Domaines :

Valider et fermer
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (5)
  • Psychologie (1)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (1)
  • Médecine et santé (1)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (1)
  • Economie domestique. Vie familiale (1)
  • Génie chimique, technologies alimentaires (1)

Domaines :

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9 thèses pour Koumiss

Modélisation de la fermentation du koumis

par Askar Kondybayev sous la direction de Gérard Loiseau, Gaukhar Konuspayeva et de Nawel Achir. - Montpellier, SupAgro

Sciences des aliments et nutrition

En préparation depuis le 03-09-2018
 thèse en cours de préparation
Sciences biologiques et fondamentales appliquées. Psychologie

Soutenue en 1999
thèse soutenue

....g. lait ‘acidophilus’  levures et fermentation lactique, e.g. kéfir, koumiss, viilli.  moisissures et...

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...homemade koumiss in inner Mongolia, China. Journal of Bacteriology, 192(19): 5268-5269. Zhong, J., Ye, X...

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...with strainsfrom different sources. W. kandleri and W. koreensis were isolated from Koumiss, a...

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...al. 2014 Koumiss/Airag Lait (jument) Lactobacillus spp. Kluyveromyces, Saccharomyces cerevisiae...

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Bactériologie - virologie

Soutenue le 23-11-2018
thèse soutenue

...fermented koumiss. BMC Microbiol. 15, 196. https://doi.org/10.1186/s12866-015-0525-2 Rook, G. a. W., Brunet...

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