Résultats 1 à 10

Dates de soutenance :


Etablissements :

Valider et fermer
  • Rennes, Agrocampus Ouest (13)
  • Dijon (12)
  • Université de Lorraine (7)
  • Paris Saclay (6)
  • Bordeaux (5)
  • Le Mans (5)
  • Lyon (5)
  • Compiègne (3)
  • Nantes (3)
  • Toulouse, INPT (3)
  • Vandoeuvre-les-Nancy, INPL (3)
  • Clermont-Ferrand 1 (2)
  • La Rochelle (2)
  • Lille 2 (2)
  • Montpellier (2)
  • Montpellier, SupAgro (2)
  • Mulhouse (2)
  • Normandie (2)
  • Saint-Etienne (2)
  • Universidade Federal de Viçosa (Brésil) (2)
  • Aix-Marseille 2 (1)
  • Artois (1)
  • Bourgogne Franche-Comté (1)
  • Brest (1)
  • Lyon 1 (1)
  • Lyon, INSA (1)
  • Montpellier 2 (1)
  • Montpellier, Ecole nationale supérieure de chimie (1)
  • Nancy 1 (1)
  • North Carolina State University (1)
  • Paris 6 (1)
  • Rennes 1 (1)
  • Soochow university (Taipei) (1)
  • Sorbonne Paris Cité (1)
  • Szkoła Główna gospodarstwa wiejskiego -- Warszawie (1)
  • UNIVERSITY OF COPENHAGEN (1)
  • Universidade Federal do Rio de Janeiro. Escola de Química (1)
  • Universitatea Tehnică a Moldovei (1)
  • Université Laval (Québec, Canada) (1)
  • Université Saint-Joseph (Beyrouth). Faculté des Sciences (1)
  • Université de Carthage (Tunisie) (1)
  • Université de Yaoundé. Faculté des Sciences (1)
  • Université européenne de Bretagne (1)

Etablissements :

Fullscreen

Disciplines :

Valider et fermer
  • Sciences de l'aliment (9)
  • Procédés biotechnologiques et alimentaires (8)
  • Sciences de l'alimentation (8)
  • Chimie (5)
  • Science de l'aliment (4)
  • Chimie des matériaux (3)
  • Chimie et sciences des matériaux (3)
  • Sciences des aliments (3)
  • Chimie moléculaire et macromoléculaire (2)
  • Génie des aliments (2)
  • Génie des procédés (2)
  • Génie des procédés industriels (2)
  • Polymères (2)
  • Sciences de la vie et de la sante (2)
  • Sciences des Agroressources (2)
  • Biochimie (1)
  • Biochimie - Nutrition Humaine (1)
  • Biochimie et Physicochimie alimentaires (1)
  • Biochimie et physicochimie alimentaires (1)
  • Biochimie. Biologie moléculaire et cellulaire (1)
  • Biologie marine (1)
  • Biologie moléculaire et cellulaire (1)
  • Biotechnologies agro-alimentaires (1)
  • Chimie Physique (1)
  • Chimie et Physicochimie des matériaux (1)
  • Chimie et physico-chimie des polymères (1)
  • Chimie et sciences des matériaux polymères (1)
  • Chimie organique (1)
  • Chimie physique (1)
  • Chimie physique, chimie théorique (1)
  • Génie enzymatique, bioconversion et microbiologie (1)
  • Ingénierie des Fonctions Biologiques (1)
  • Matière condensée (1)
  • Microbiologie (1)
  • Pharmacie en sciences physico-chimiques et ingénierie appliquée à la santé (1)
  • Physico-Chimie des systèmes dispersés (1)
  • Physico-chimie de la matière condensée (1)
  • Physique (1)
  • Physique - sciences des matériaux (1)
  • Science des matériaux (1)
  • Sciences agronomiques (1)
  • Sciences de la vie et de la santé (1)
  • Sciences de la nutrition (1)
  • Sciences de la vie (1)
  • Sciences de l’alimentation (1)
  • Sciences des aliments et nutrition (1)
  • Sciences des matériaux (1)
  • Sciences du sport (1)
  • Sciences médicales (1)
  • Sciences physico-chimiques et techniques pharmaceutiques (1)
  • Valorisation chimique et biologique des agro-ressources (1)

Disciplines :

Fullscreen

Ecoles Doctorales :

Valider et fermer
  • École doctorale Environnements, Santé (Dijon ; Besançon ; 2012-....) (9)
  • École doctorale Vie-Agro-Santé (Rennes) (7)
  • École doctorale Écologie Géosciences Agronomie Alimentation (Rennes) (7)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (5)
  • École doctorale Agriculture, Alimentation, Biologie, Environnement, Santé (Paris ; 2015-....) (5)
  • École doctorale Matériaux, Matières, Molécules en Pays de la Loire (3MPL) (Le Mans) (5)
  • École doctorale Sciences Ingénierie Santé (Saint-Etienne) (5)
  • École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde) (4)
  • École Doctorale Interdisciplinaire Sciences-Santé. (Villeurbanne) (3)
  • GAIA - Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (2)
  • RP2E - Ecole Doctorale Sciences et Ingénierie des Ressources, Procédés, Produits, Environnement (2)
  • École Doctorale Sciences de la Matière (Toulouse) (2)
  • École doctorale Biologie-Santé (Lille) (2)
  • École doctorale des sciences de la vie, santé, agronomie, environnement (Clermont-Ferrand) (2)
  • École doctorale normande de chimie (Caen) (2)
  • Biodiversité, Agriculture, Alimentation, Environnement, Terre, Eau (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-...) (1)
  • ED 488 Sciences, Ingénierie, Santé (1)
  • EMMA - Ecole Doctorale Energie - Mécanique - Matériaux (1)
  • I2S - Information, Structures, Systèmes (1)
  • Sciences Chimiques (Montpellier ; École Doctorale ; 2015-....) (1)
  • Sciences pour l'environnement Gay Lussac (1)
  • VIE - AGRO - SANTE (1)
  • École doctorale 71, Sciences pour l'ingénieur (Compiègne) (1)
  • École doctorale E2S Environnements, Santé, STIC (Dijon ; ....-2012) (1)
  • École doctorale Physique et chimie-physique (Strasbourg ; 1994-....) (1)
  • École doctorale Sciences Mécaniques et Energétiques, Matériaux et Géosciences (Cachan, Val-de-Marne ; 2015-....) (1)
  • École doctorale Sciences de la matière, du rayonnement et de l'environnement (Villeneuve d'Ascq, Nord) (1)
  • École doctorale Sciences de la mer (Plouzané, Finistère) (1)
  • École doctorale Sciences du sport, de la motricité et du mouvement humain (2015-.... ; Orsay, Essonne) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'environnement - Gay Lussac (La Rochelle ; 2009-2018) (1)
  • École doctorale Sciences pour l'ingénieur, Géosciences, Architecture (Nantes) (1)
  • École doctorale des Sciences chimiques (Talence ; Gironde) (1)
  • École doctorale pluridisciplinaire Jean-Henri Lambert, ED 494 (Mulhouse) (1)

Ecoles Doctorales :

Fullscreen

Langues :

Valider et fermer
  • français (74)
  • anglais (25)

Langues :

Fullscreen

Directeurs de thèse :

Valider et fermer
  • Desobry Stéphane (4)
  • Nicolai Taco (4)
  • Prochazka Frédéric (4)
  • Degraeve Pascal (3)
  • Jeantet Romain (3)
  • Saurel Rémi (3)
  • Arab Tehrany Elmira (2)
  • Chassenieux Christophe (2)
  • Croguennec Thomas (2)
  • Debeaufort Frédéric (2)
  • Faure Chrystel (2)
  • Fernandez de Carvalho Antonio (2)
  • Grisel Michel (2)
  • Leal-Calderon Fernando (2)
  • Livrelli Valérie (2)
  • Sanchez-Gonzalez Laura (2)
  • Schmitt Véronique (2)
  • Schuck Pierre (2)
  • Anton Marc (1)
  • Antonini Gérard (1)
  • Assezat Gilles (1)
  • Assifaoui Ali (1)
  • Ayoub Ali Taha (1)
  • Becquart Frédéric (1)
  • Benyahia Lazhar (1)
  • Bibette Jérôme (1)
  • Bigard Xavier (1)
  • Blanquet Stéphanie (1)
  • Blaquet-Diot Stéphanie (1)
  • Bornaz Salwa (1)
  • Bouhallab Saïd (1)
  • Bouhallab Saïd (1)
  • Boué François (1)
  • Calado Verônica (1)
  • Canon Francis (1)
  • Cansell Maud (1)
  • Cayot Philippe (1)
  • Celzard Alain (1)
  • Chalier Pascale (1)
  • Chambin Odile (1)
  • Champion Dominique (1)
  • Cheftel Jean-Claude (1)
  • Chen Xia Dong (1)
  • Courthaudon Jean-Luc (1)
  • Dabosi Francis (1)
  • Dalmazzone Didier (1)
  • Dary Annie (1)
  • Decourcelle Nicolas (1)
  • Delcourt-Debruyne Elisabeth (1)
  • Deratani André (1)
  • Desobry-Banon Sylvie (1)
  • Dupont Didier (1)
  • Durand Bernard (1)
  • Durand Dominique (1)
  • Durrieu Vanessa (1)
  • Famelart Marie-Hélène (1)
  • Fierro Vanessa (1)
  • Flament Marie-Pierre (1)
  • Floury-Jordan Juliane (1)
  • Gagnaire Valérie (1)
  • Gaiani Claire (1)
  • Gaucheron Frédéric (1)
  • Gauthier Olivier (1)
  • Gharsallaoui Adem (1)
  • Girod-Fullana Sophie (1)
  • Gontard Nathalie (1)
  • Guichard Élisabeth (1)
  • Guérard Fabienne (1)
  • Hammoum Ferhat (1)
  • Hardy Joël (1)
  • Husson Florence (1)
  • Héroguez Valérie (1)
  • Jaffrin Michel-Yves (1)
  • Janvier Pascal (1)
  • Jasniewski Jordane (1)
  • Jegat Corinne (1)
  • Junelles Anne-Marie (1)
  • Karbowiak Thomas (1)
  • Karoui Romdhane (1)
  • Konuspayeva Gaukhar (1)
  • Le Meste Martine (1)
  • Lenart Andrzej (1)
  • Linden Guy (1)
  • Lopez Christelle (1)
  • Mariette François (1)
  • Martin Patrice (1)
  • Maugard Thierry (1)
  • Michalski Marie-Caroline (1)
  • Michon Camille (1)
  • Monnet Christophe (1)
  • Narce Michel (1)
  • Ndjaka Jean-Marie Bienvenu (1)
  • Oulahal Nadia (1)
  • Perrin Clarisse (1)
  • Picard Céline (1)
  • Piccerelle Philippe (1)
  • Pietri Sylvia (1)
  • Pézennec Stéphane (1)
  • Ramos Laurence (1)
  • Ravaine Valérie (1)
  • Riaublanc Alain (1)
  • Risbo Jens (1)
  • Rizk Toufic (1)
  • Rosenfeld Eric (1)
  • Roudaut Gaëlle (1)
  • Salameh Dominique (1)
  • Scher Joël (1)
  • Simon Masseron Angélique (1)
  • Sok Nicolas (1)
  • Souchon Isabelle (1)
  • Sturza Rodica (1)
  • Subirade Muriel (1)
  • Taha Mohamed (1)
  • Vaillant Fabrice (1)
  • Van Wymelbeke Virginie (1)
  • Vandenbossche Maréchal Virginie (1)
  • Venditti Richard (1)
  • Verron Élise (1)
  • Vijayalakshmi Mookambeswaran A. (1)
  • Vilarem Gérard (1)
  • Voilley Andrée (1)

Directeurs de thèse :

Fullscreen

Domaines :

Valider et fermer
  • Génie chimique, technologies alimentaires (29)
  • Chimie, minéralogie, cristallographie (27)
  • Sciences de la vie, biologie, biochimie (16)
  • Médecine et santé (9)
  • Technologie (Sciences appliquées) (8)
  • Physique (5)
  • Agronomie, agriculture et médecine vétérinaire (5)
  • Sciences de l'ingénieur (3)
  • Psychologie (1)
  • Sciences de la nature et mathématiques (1)

Domaines :

Fullscreen

93 thèses pour Caséinate

Matière condensée

Soutenue en 2003
thèse soutenue
Chimie et physico-chimie des polymères

Soutenue le 14-02-2011
thèse soutenue

...caseinate and sodium caseinate / sorbitol solutions and glass transition of their films, Food Chemistry, 82...

Accéder en ligne

Formulations du glycérol pour l'amélioration et l'élargissement des propriétés de fonction du film de caséinate de sodium

par Alessandro Fouilloux sous la direction de Frédéric Prochazka, Corinne Jegat et de Gilles Assezat. - Lyon

Chimie

En préparation depuis le 08-03-2016
 thèse en cours de préparation

...antimicrobiens à partir de caséinate de sodium en utilisant les procédés traditionnels de la plasturgie...

Accéder en ligne

...immobilisant des cellules entières de LAB dans une matrice polymérique d'alginate de sodium et de caséinate de...

Accéder en ligne

Résultats 1 à 10